今天小伊给大家介绍一下
伊朗五宝之一的藏红花
在伊朗
藏红花是人们日常生活不可或缺的
有报道称
约有60万伊朗人直接或间接地
从事藏红花的生产和出口
并且在伊朗人的饮食中
随处都可见藏红花的身影
（加工后的藏红花）
藏红花是一种耐旱植物
它的对生长环境的要求非常严格
冬季最低气温不低于零下20度
夏季最高气温不高于零上35度
且当地气候必须较为干旱
伊朗是最适合藏红花生长的地区之一
（藏红花花蕊才是人们熟悉的“藏红花”）
伊朗人使用藏红花的历史悠久
加工藏红花的独特工艺已传千年
基本上采用人工操作
以便最大限度地
保存藏红花的颜色与芳香
藏红花的主要功效
活血化瘀
藏红花活血祛瘀，通经止痛的功效非常明显。是治疗妇科产科瘀血病症、各种跌打损伤、瘀滞肿痛的重要药物。
藏红花具有养血活血耐缺氧功能，能促进血液循环，调节内分泌，补气血，养颜美肤。藏红花水可以让每一个细胞都得到充足的血氧、水分和营养，使体内每一个细胞充满活力，从而让肌肤变得红润细腻有光泽，脸上有雀斑者甚至可以起到淡化雀斑的作用，因此藏红花受到了很多爱美女士的追捧。
同时，藏红花萃取物对呼吸有兴奋作用，在常压缺氧的条件下，可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。
凉血解*
藏红花药性微寒，具有活血凉血、清热解*、化瘀化滞、抗菌消炎的功效，能够有效地预防和改善麻疹、斑疹等疾病问题，对治疗人体多种慢性疾病有重大效用。
工作压力大者，体内容易积攒*素，食用藏红花可以有效排除体内垃圾，增强体质。
解郁安神
藏红花入心、肝二经，能够降逆顺气，开结消瘀，有解郁安神的功效，可用来治疗治疗心气忧郁、结闷不散等症。
长时间工作、学习会使人心情烦闷、思维迟钝，这是人体内缺氧的表现。藏红花茶能及时促进人体血液循环的血氧供给，让饮用者保持思维敏捷、心态平衡，让原本紧张疲惫的精神得到放松，起到解郁安神、辅助睡眠的作用。
所以藏红花特别适宜于压力大、神经衰弱、忧思郁结、心情烦闷、思维迟缓的人群使用。
保肝利胆
藏红花具有利胆作用，其中蕴含的藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢，可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。
藏红花通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病*性肝炎后肝硬化的治疗。藏红花酸对有*物质引起的早期急性肝损害有化学预防作用，有希望用于慢性胆囊炎的治疗。
同时，藏红花还可以使肾毛细血管保持通畅，增加肾血流量，促进肾脏炎症损伤的修复。
调节免疫
藏红花中提取的蛋白多糖可以迅速活化蛋白激酶C和NF-kappaB，促进巨噬细胞的活性，消除细胞周围的“垃圾”，因而具有免疫调节和抗入侵功能。
同时藏红花通过增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用。
抗肿瘤
研究表明藏红花中的有效成分具有较强的抗癌活性。特别对于血癌细胞、乳头癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。其抗癌机制是抑制癌细胞的DNA和RNA合成，抑制细胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表达。
藏红花具有保健功效
对人体的健康非常有好处
所以伊朗人的生活
离不开藏红花
他们甚至几乎在所有的食物中
都会加入藏红花
（藏红花具有药用功效）
伊朗美食到处都有藏红花的身影
在糕点、糖果、奶制品、冰激凌等中
都会添加有藏红花
例如伊朗人喝茶时必备的橘*色棒棒糖
就是加入藏红花制作而成的
在米饭或馕上
人们也会加入藏红花水
其独特的口味与健康的功效
为波斯人民的饮食增添了花样
（加入了藏红花的波斯美食）
另外
伊朗的其他国宝
也和藏红花有着密切关系
比如伊朗地毯中的红色染料
就是从藏红花中提炼的
而一种颜色呈橘红色的开心果
就是因为加入了藏红花
不仅使其颜色产生变化
还能让它有种独特的香味
藏红花有如此多的好处
那是不是多多益善呢？
答案当然是否定的
藏红花是药材的一种
虽然可以日常摄入起到保健作用
但因其药效较强
过量使用身体可能无法承受
产生不良反应
所以藏红花虽好
千万不要贪多哦~
温馨提示：
藏红花药效较强，因此不能过量使用藏红花。
日常滋补养生使用量为每次泡水5-10根藏红花。
入药的用量是每日不超过3克，且必须在医生指导下使用。
藏红花使用方式多样，可以煲汤、做菜、泡酒、泡水喝等，甚至可以做成面膜。但泡水喝是最推荐的用法，因为最经济实惠且最能发挥藏红花的功效。（泡水后的藏红花可直接食用，效果更佳哦~）
泡藏红花的时候还可以加入枸杞、红枣等，也可以加入一些蜂蜜调节口感，但注意不要和其他茶叶一起使用，因为茶叶会影响藏红花的效果。
藏红花对女性的效用非常好，可以补气益血、美容养颜等，非常受女性追捧。但要注意，因其具有活血化瘀、抗凝血的功效，所以孕妇禁用，经期也要慎用！
藏红花并不是女性专属保健品，其对老人和男性也有非常大的好处。
老年人食用藏红花不仅可以预防帕金森和阿尔茨海默症，还可以保护心脑血管等。而男性工作压力大、应酬多，藏红花可以安神解郁、调节肝肾功能，据说伊朗人认为藏红花能起到壮阳作用，让男性精力充沛，活力十足。
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