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现在才知道,苦瓜不能随便吃尤其这5种人, [复制链接]

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苦瓜是药食同源的食疗佳品,和其他食物一起烹饪并不会传递苦味,所以又被称为“君子菜”。其中含有丰富的矿物质,比如钙、磷、铁和多种维生素等。

被誉为“降火良药”的苦瓜虽然苦,但在夏天吃用能够清热解*,是一种对于人体非常好的食物。

很多人会因为苦瓜的好处而食用苦瓜,但是也有一部分人是不能碰苦瓜的,如果不适合吃苦瓜的人一旦吃用的,就如同吃“*药”了。

01首先了解一下,苦瓜所含的营养成分

苦瓜含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、视*醇、硫胺素、核*素、尼克酸、苦瓜甙、维生素C、E、钾、钠、钙等营养成分。

1.苦瓜甙:能增进食欲,健脾开胃。

2.生物碱类物质奎宁:有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

3.蛋白质及维生素C:能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。

4.苦味素:可抑制恶性肿瘤分泌蛋白质,防治癌细胞的生长和扩散。

5.苦瓜甙和类似胰岛素的物质:具有良好的降血糖作用。

02吃苦瓜会给身体带来什么好处?

1.治疗痱子及蚊虫叮咬

夏天蚊虫是非常多的,而且天气热,容易生痱子。我们可以讲苦瓜切成片后涂在有痱子的地方,然后擦拭一会儿,每天擦两次的话,能够很好治疗痱子。

而且蚊虫也多,被咬了之后还会出现小包,有的小包还会有水,而苦瓜能够有效治疗蚊虫叮咬,因为它具有促进伤口愈合、缓解瘙痒的作用。

2.清热解暑

因为从中医食疗的角度上来讲苦瓜性味偏寒、味苦,入肝经,对于热病或暑热所导致的烦渴,肝热所导致的目赤或疼痛的人,适当食用苦瓜有很好的清热解暑的好处。

3.败火解*

对于咽喉肿痛、痈肿恶疮的人,适当食用苦瓜有很好的败除内火、解*的好处。

4.美容作用

苦瓜能滋润白皙皮肤,还能和保湿肌肤,特别是在容易躁热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。

5.减肥

一些在减肥的人可以多吃一些苦瓜,因为苦瓜具有很好的减肥效果。苦瓜本身就属于低脂食物,通过吃苦瓜可以有效的瘦身。

但是最好选择生吃苦瓜,因为苦瓜中含有清脂素,可以有效的清除体内的脂肪和血脂,从而达到减肥的效果。

6.预防心脑血管疾病

苦瓜当中所含有的维生素C含量是很高的,这种物质是我们自身没有办法形成的,需要依靠外界的补充,而且这种物质能促进我们血管的弹性,让我们血管更加坚韧。

经常食用苦瓜能够起到预防动脉硬化以及坏血病的作用,所以对于心脑血管有很好的保护作用。

7.防癌抗癌

苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。 

03苦瓜不能随便吃?特别是以下4种人,平时尽量少吃

1.缺钙的人

苦瓜的营养价值很高,可以给身体带来很多好处,但并不适合所有人吃。缺钙的人不能吃苦瓜,如果吃的话会导致越来越严重。

苦瓜中含有一种特殊物质,进入人体之后会和钙质发生反应,会导致影响身体对钙的吸收。如果体内缺钙严重,容易导致出现骨质疏松的问题,不利于骨骼的健康。

2.经常腹泻的人

经常腹泻往往会伴随有胃肠应激能力较差的症状,在饮食要格外注意,而苦瓜性寒,进食后会对胃肠道黏膜造成刺激,而经常腹泻的人在进食后,可能就会再次诱发腹泻症状。

3.孕妇

孕妇作为一类特殊人群,在吃苦瓜时一定要慎重,因为巴中还有奎奎明会刺激子宫收缩造成流产,尽管奎宁在苦瓜中的含量很少,但是孕妇也要时刻提防,少吃为好。

4.低血压、低血糖的人

苦瓜具有降血糖、降血压的作用,所以对于出现低血压低血糖的人来说,是不适合吃苦瓜的。如果平时饮食比较油腻的话,血糖偏高,那么吃一些苦瓜是非常有帮助的。

苦瓜可以降血压降血糖,如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的,正常人过量食用苦瓜也会如此。

5.经期女性

因为苦味食物多数为寒性或凉性,经期过度食用,可使经脉凝涩、血行受阻,进而导致经行不畅,痛经、闭经等妇科疾病。

女性月经期正处于失血状态,抵抗力降低,特别是虚寒体质、有痛经的人,易导致经血排出不畅。

04如何挑选优质苦瓜

1.选购苦瓜时,着重挑选纹路密而多的商品,与纹路少的相比,这样的苦瓜味道更加浓厚。

2.苦瓜的颜色大多是翠绿色的,也是新鲜的。若发现苦瓜表面泛*,则不宜购买,不是老的就是枯的。放置时间长的。

3.一般选择疙瘩颗粒大并切饱满丰厚的苦瓜,这样的苦瓜肉厚,反之则瓜肉较薄。

4.如果苦瓜外形像大米粒并且两头尖尖,瓜身较直,则说明苦瓜的质量比较好。

5.如果条件允许,你可以剥开看看里面的颗粒是否已经泛红,如果泛红则不宜购买,这样的苦瓜已经老了。

05延伸:苦瓜和什么食物搭配好?

1.苦瓜与牛肉一起搭配炒菜,苦瓜的凉性能中和牛肉的温性,营养均衡全面。

2.苦瓜配鸡蛋,*绿相间甚是好看,而且含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁等多种营养素,能帮助人体补充营养、增强体质。

3.苦瓜和茄子都是心而管疾病患者的保健食品,搭配食用,可互相促进营养物质的吸收,非常适合心血管疾病患者日常食用。

4.苦瓜搭配猪肉,有荤有素,营养全面,具有清热、明目、健脾等多种保健功效。#爱乐养生#

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